昆明休闲度假山庄说到既然要健康,那原材料及餐具就要新鲜卫生才行。如果你是用炭来烤的话,还要特别注意炭燃烧的程度。
昆明休闲山庄把猪肉去皮切成片,但记住一定要用刀切,不要用绞肉机绞碎,那样虽然省事,但是味道不好。
昆明休闲山庄将腌好的肉取出,用挂钩或绳子穿挂在通风处滴水晾晒 2-3 天,晾好后将肉取下用炭火熏烤 2 天左右即可。
昆明休闲山庄介绍到制作腊肉好选用肥瘦相间的五花肉或大腿肉,将肉洗干净切成宽约 6-8 厘米的长条。
昆明休闲度假山庄介绍但“烧猪”的起源,却是历史悠久。 烧猪的选料、宰杀加工、烧烤等事项都写得很详细,并称之为“炙法”。
昆明休闲山庄的烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 。