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休闲山庄料理大师告诉你夏季吃什么家常菜好

来源:www.kmhhsz.com         发布时间:2017-05-13 返回列表

 休闲山庄料理大师告诉你夏季吃什么家常菜好。昆明休闲山庄说夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。昆明休闲山庄说苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。


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   虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾虚、浮肿病等患者食后,可达到消肿而不伤正气的作用。


      昆明休闲山庄冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用,但是冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。黄瓜可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住营养成份,而为了预防农药残留,因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃,再者如果是炒着吃的话,最好是现做现吃。